日本南极偷猎鲸鱼

【策划】与和食精神相背离的日本鲸鱼食文化

日本各式各样的鲸鱼肉料理 即便如此,鲸鱼类肉并没有从饭桌上消失。“喜爱派”认为,从陆地近海捕捉的海豚等或许存在以上问题,但从南极海域捕获的鲸类受污染程度小,...

人民网

日本人吃鲸鱼也是迫不得已?

实际上,美国人的捕鲸历史也不短。麦尔维尔的史诗小说《白鲸》里,特意列举了美国浩瀚壮阔的捕鲸史,以及他们如何吃鲸肉排,他们如何从鲸身上提取龙涎香,他们如何用鲸...

湖北正念

日本人怎么看待吃鲸鱼这件事儿?

我个人不吃鲸鱼,虽然家里的老一辈人喜欢吃鲸鱼,我认为日本的鲸鱼料理也没什么了不起的,相比之下我更喜欢寿司和烤肉,甚至去吃中餐或者东南亚菜也是好的,不过我尊重...

音乐美食家